Adv: Adelinahost is a leading web hosting company offering services in US and Europe. One of the largest LYRICS websites https://lyrics.az and https://azlyrics.az and https://azlyrics.com.az hosted by Adelinahost.
 
 
 
Сортувати новини за: датою новини | популярністю | відвідуваністю | коментарями | абеткою

З сіллю, але без хліба

Автор: Lyminec від 16-08-2011, 21:40, переглянуло: 1284

0
З сіллю, але без хліба


Якщо на стіл жителів Наддніпрящини сіль примандровувала типово з Криму, то галичани мали цієї дорогої приправи вдосталь. Адже Карпатський регіон багатий не тільки мінеральними водами типу «Моршинська», але й високомінералізованими розсолами і ропами. Невідомо, кому вперше прийшло в голову почати випарювати сіль. Мабуть, як і завжди, підказали корови (або олені), злизуючи сіль на краях струмків, які виносили з надр землі хлорид натрію.
Враховуючи те, що територія нашого краю була заселена ще в незапам’ятні часи, стає зрозумілим, що люди давно запримітили смакові якості галинних вод. Спочатку до страв додавали просто солену воду, потім почали випарювати її в казанках на вогні. Ясне діло, що зібрана з поверхні сіль була не надто високої якості, проте її стало легше транспортувати, брати з собою в похід, наприклад, за дичиною або у військових баталіях

Перші згадки про солевивари у Болехові сягають середини 16 століття. Кажуть, тим підприємством заопікувався рід Гросовських. Не відомо, чи то була наймана праця, чи кріпацтво, але робітники любили свою роботу і ставилися до цієї «пропінації» шанобливо. Важка праця солевара полягала в наступному...

Категорія: Історія » Місто та околиці

 

Старт

Автор: Lyminec від 15-08-2011, 15:48, переглянуло: 431

0
Старт Сьогодні, 15 серпня 2011 року сайт Bolekhiv.if.ua відновлює свою роботу! Чи увійде ця дата в історію, а чи ні - покаже час. Та й зараз це не так і важливо. Головне, як то кажуть, почати wink , а далі видно буде...

Трохи історії:
Розказувати багато й нема про що. Згадати можна тільки те, що це вже не перша спроба створити більш-менш пристойний сайт нашого містечка. Перша спроба була реалізована у 2010 році. Сайт проіснував близько 6 місяців після чого зник із інтернет простору. Вдаватися до пояснень чому саме так сталося немає бажання, та й читати про це буде навряд чи комусь цікаво...

Категорія: Новини

 
Назад Вперед